Rosé Essig Spezialität La Vecchia Dispensa Gourmet Collection 250ml Flasche

Süß-saures Rosé-Würzmittel auf Basis von rotem Traubenmost und hochwertigem Weinessig mit feinem Geschmack und geringem Säuregehalt. Ideal zur Verfeinerung von Gemüse und weißem Fleisch. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Stahltanks, um das Produkt vor Oxidation zu schützen. Der niedrige Säuregehalt verstärkt die Noten des fruchtigen Traubenmostes und gibt dem Condiment einen zart süß-sauren Geschmack, der es zum perfekten Alltagsgewürz macht. Die Dichte des Produktes beträgt 1,21kg/Liter, der Säuregehalt beträgt 4,5%.

Ohne Zusatz von Farbstoffen ausschließlich aus italienischen Trauben hergestellt.

Hersteller: La Vecchia Dispensa ist eine traditionelle Essigfabrik im malerischen mittelalterlichen Dorf Castelvetro di Modena, in der der authentische Balsamico-Essig nach alter Familienrezeptur hergestellt wird. Das Unternehmen ist eines der ältesten in der Region Modena mit der Lizenz Nummer 13 zur Herstellung von Balsamico Essig und befindet sich heute in der 4. Generation in Familienhand. Die gesamte Herstellung erfolgt per Hand nach alter Tradition, die Produkte werden mit rein natürlichen Zutaten hergestellt und auf den Zusatz von Konservierungsmitteln, Farb- und Geschmacksstoffen sowie Zucker wird komplett verzichtet. Für die Reifung des Balsamico Essigs werden bis zu 6 verschiedene Holzfässer verwendet.

Nährwerte (pro 100 ml):

Energie: 267 Kcal / 1,136 kJ
Gesamtfettgehalt: 0,0 Gramm, davon gesättigt: 0,0 Gramm
Gesamtkohlenhydrate: 60,0 Gramm, davon Zucker: 60,0 Gramm

Proteine: 1,0 Gramm

Salz: 0,0 Gramm

Zutaten: konzentrierter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite.

Hersteller: La Vecchia Dispensa SRL, Piazza Roma 3, 41014 Castelvetro di Modena (MO), Italien