Unser Olivenoel extra vergine von OlioCRU wird schonend kaltgepresst um die natürlichen Inhaltsstoffe und Vitamine zu erhalten. Es ist reich an Antioxidantien, Polyphenolen und gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. OlioCRU steht für das Zusammenspiel von Tradition und Moderne bei der Olivenoelproduktion. Seit Generationen in familienhand, bewahrt man einen grossen Wissensschatz zur Verarbeitung von Oliven und der Herstellung erstklassiger Oele. Die Lage in der Region Riva del Garda zwischen dem 45. und 46. Breitengrad bildet die nördlichste Anbauregion für Oliven, die durch das Mikroklima des Gardasee begünstigt wird.
OlioCRU (Ulivo Research Center) wurde 2012 dank Mario Morandini gegründet. Seine Intuition ist das Ergebnis einer langen Familientradition, die seit Generationen mit dem Olivenanbau verbunden ist. Die Pressen und Anlagen von OlioCRU zählen heute zu den modernsten Anlagen in Europa. Tatsächlich geht die Mission von OlioCRU über die Produktion von Nativem Olivenöl Extra höchster Qualität hinaus und zielt auf die Umsetzung einer ökologisch nachhaltigen Kreislaufwirtschaft ab. Die Olive wird durch die Ausschöpfung ihres gesamten Potenzials als Ganzes betrachtet, wobei jeder Teil der Frucht für verschiedene Zwecke genutzt wird, von der Herstellung präbiotischer Produkte mit sehr hohem Nähr- und Antioxidationswert bis hin zur Schaffung einer Brennstoff-Energiequelle. Auf diese Weise wird kein Teil der Frucht verschwendet, weder beim Produkt noch bei den Ressourcen.
