Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 12 Jahre gereift, La Vecchia Dispensa affinato 100ml

Traditioneller Balsamico Essig, mindestens 12 Jahre gereift in exklusiver Geschenkbox mit Dosierer, Rezeptbuch und Probierlöffel aus Porzellan. Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena DOP reift mindestens 12 Jahre in edlen Holzfässern, der "Batteria", bestehend aus verschiedenen Holzarten (Maulbeere, Ginster, Kirsche, Eiche, Esche und Kastanie). Er hat eine sirupartige Textur und einen durchdringenden Duft. Frisch und fruchtig mit zarter Säure. Das intensive Aromaprofil dieses Produkts ist einfach einzigartig. Dieser Essig wurde vom Konsortium der Balsamico Hersteller verkostet und genehmigt. Er wird im Auftrag des Herstellers in der von Giugiaro entworfenen, patentierten Originalflasche abgefüllt, versiegelt und mit einer Seriennummer versehen. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und handgemachter Pasta.

Die durchschnittliche Dicke beträgt: 1,33, Säuregehalt: 5%

Hersteller: La Vecchia Dispensa ist eine traditionelle Essigfabrik im malerischen mittelalterlichen Dorf Castelvetro di Modena, in der der authentische Balsamico-Essig nach alter Familienrezeptur hergestellt wird. Das Unternehmen ist eines der ältesten in der Region Modena mit der Lizenz Nummer 13 zur Herstellung von Balsamico Essig und befindet sich heute in der 4. Generation in Familienhand. Die gesamte Herstellung erfolgt per Hand nach alter Tradition, die Produkte werden mit rein natürlichen Zutaten hergestellt und auf den Zusatz von Konservierungsmitteln, Farb- und Geschmacksstoffen sowie Zucker wird komplett verzichtet. Für die Reifung des Balsamico Essigs werden bis zu 6 verschiedene Holzfässer verwendet.

Nährwerte (pro 100 ml):

Energie: 267 Kcal / 1,136 kJ
Gesamtfettgehalt: 0,0 Gramm, davon gesättigt: 0,0 Gramm

Gesamtkohlenhydrate: 60,0 Gramm, davon Zucker: 60,0 Gramm

Proteine: 1,0 Gramm

Salz: 0,0 Gramm

Zutaten: konzentrierter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite.

Hersteller: La Vecchia Dispensa SRL, Piazza Roma 3, 41014 Castelvetro di Modena (MO), Italien