Aceto Balsamico Tradizionale Extravecchio DOP Acetaia Del Cristo "the Fabolous" 100ml

Traditioneller Balsamico-Essig extra-vecchio aus Modena in einer edlen Geschenkbox aus der fabelhaften Philatelic Collection. Sein Aroma ist rund, intensiv aromatisch mit einer langanhaltenden Sinneswahrnehmung, die alle äußeren Eindrücke verschwinden lässt. Selbst versierte Feinschmecker und Sommeliers werden beim Verkosten dieser Delikatesse in Staunen versetzt.

Dieser traditionell hergestellte Balsamico-Essig aus Modena wurde am 17. April 2000 mit dem DOP-Label ausgezeichnet. Im Jahr 2012 feiert die Poste Italiane (italienische Post) dieses Jubiläum mit einer diesem Produkt gewidmeten Briefmarke im Rahmen der Themensammlung „Made in Italy“. Die Acetaia del Cristo, leidenschaftlicher Beschützer der Tradition, beteiligt sich an den Feierlichkeiten und bietet eine prestigeträchtige Briefmarkensammlung mit extra altem traditionellem Balsamico-Essig aus einigen unserer ältesten Familienbatterien aus Mischhölzern und über hundert Jahre alten Fässern an! Eine limitierte Auflage mit nur 200 nummerierten Menagen, abgefüllt am selben Tag der Briefmarkenausgabe! Das beigefügte Pergament enthält die Briefmarke mit dem exklusiven Poststempel vom 1. Ausgabetag. Beide repräsentieren die einzige und unnachahmliche Designflasche von Giugiaro als wahres Markenzeichen des originalen Balsamico Tradizionale. Eine edle Verpackung aus Kunstleder enthält das fünfsprachige Rezeptbuch, eine praktische Dosierkappe, sowie ein edles Pergament. Aromatische Noten: Hervorragendes Gefühl einer reifen Homogenität von Aromen und Geschmacksrichtungen, fein und elegant, mit einer anhaltenden und harmonischen süßen und harzigen Note, typisch für sehr alte Fässer. Eine sehr kluge Auswahl, die zu einer überlegenen Qualität führt, die weit über dem durch die PDO-Zertifizierung garantierten Standard liegt. Lebensmittelkombinationen: Rund, intensiv aromatisch für ein langanhaltendes Sinneserlebnis, das alle äußeren Störfaktoren verklingen lässt; die typische Freude des immer neuen, wunderbaren Staunens eines Sammlers über seine eigene Sammlung!

Das älteste Fass der Acetaia Del Cristo stammt aus dem Jahre 1849 und wir noch heute zur Herstellung des originalen Balsamico Tradizionale DOP verwendet. Insgesamt besitzt der Familienbetrieb aus Sorbara rund 2.000 handgemachte Fässer verschiedener Holzarten und ist somit der grösste Hersteller des traditionellen Balsamico. Die einzige Zutat sind Trauben der Sorten Trebbiano und Lambrusco, welche auf einer Fläche von 3ha selber angebaut werden. Die herausragende Qualität der Produkte überzeugt internationale Kunden wie das englische Königshaus gleichermassen wie die Familie Ferrari und viele italienische Modemacher. Diese haben dort ihre eigenen Balsamico Fässer eingelagert, aus denen regelmässig kleine Mengen für die Privatköche der Kunden entnommen wird.

Dieses Produkt ist stark limitiert und ist nur auf vorherige Anfrage bestellbar. Bei Interesse kontaktieren Sie bitte unseren Kundenservice.