Aceto Balsamico di Modena IGP Platino Malpighi Emilia Romagna 15 Jahre gereift 250ml Geschenkkarton

Der eingekochte Most aus den Trauben der eigenen Weinberge und der Weinessig reifen mehr als 15 Jahre in Eichenfässern bevor sie als Balsamico abgefüllt werden. Das Ergebnis ist rund und harmonisch, dunkel und viskos. Er würzt Gemüse in Vinaigrettes, toppt gegrilltes und gekochtes Fleisch und Desserts. Ein tolles, samtiges Mundgefühl zeichnet diesen Balsamico Essig der Spitzenklasse aus. Köstlich zu Gemüsesalaten, Mischung aus gegrilltem oder gekochtem Gemüse, Braten, Carpaccio und gekochtem Fleisch, in kleinen Tropfen auf Risotto, Büffelcapresi, gebratenes Gemüse, frische Erdbeeren und hausgemachtes Eis gegossen.

Erzeuger Malpighi: Seit 1850 betreibt Familie Malpighi ihre Balsamico Produktion. Ihr Name ist eng verbunden mit dem Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP und ist auch international ein Aushängeschild dieser Spezialität. Dank ihrer Expertise erzeugt Malpighi auch hochwertige Condimenti. Sie bauen selbst Reben an. Insgesamt besitzt die Familie einen Schatz von ca. 3000 Holzfässern, exportiert seine Produkte in 65 Länder und empfängt etwa 30.000 Besucher pro Jahr.

Nährwerte (pro 100 ml):

Energie: 355Kcal / 1.510kJ
• gesättigtes Fett: 0,0 Gramm, Gesamtfettgehalt 0,1 Gramm
• ungesättigtes Fett: 0 Gramm

• Fasern: 0,0 Gramm
• Zucker: 64,0 Gramm, Gesamtkohlenhydrate: 71,1 Gramm

• Proteine: 0,31 Gramm

• Salz: 0,03 Gramm

Dichte: 1,36

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig. enthält natürliche Sulfite

Hersteller: Acetaia Malpighi s.r.l., Via Emilia Est 1525, 41122 Modena (MO), Italien