Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Rosso, Il Borgo di Balsamico, 3 Jahre gereift 250ml GP

Dieser mindestens 3 Jahre gereifte IGP-Balsamico aus gekochtem Traubenmost und Weinessig besitzt 6% Säure. Er würzt Früchte, Käse und Antipasti, ist das süß-saure Finish für viele Saucen schmeckt zu Foie gras, Erdbeeren, Eis und Parmesan. Er ist der am längsten gereifte Invecchiato der Linie. die perfekte Kombination aus sauer und süß, die sich am Gaumen gegenseitig jagen. Dicht und duftreich, sirupartig und fruchtig. Zart in der Nase und am Gaumen, aber mit einem säuerlichen Abgang, der keinen Nachgeschmack hinterlässt.

Erzeuger Il Borgo del Balsamico: seit nunmehr über 40 Jahren produziert Il Borgo del Balsamico in der Acetaia in Albinea den echten Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, den klassischen Aceto Balsamico di Modena IGP und Condimenti auf höchstem Niveau. Cristina Crotti und ihre Schwester Silvia arbeiten mit den uralten Essigfässern auf dem Dachboden, die ihr Vater dem Adelsgeschlecht der Provinz von Modena und Reggio Emilia abgekauft hatte.

Nährwerte (pro 100 ml):

Energie: 809 Kcal / 190 kJ

• gesättigtes Fett: 0 g, Gesamtfettgehalt 0 Gramm
• ungesättigtes Fett: 0 Gramm

• Fasern: 0 Gramm
• Zucker: 60,0 Gramm, Gesamtkohlenhydrate: 60,0 Gramm

• Proteine: 0 Gramm

• Salz: 0,07 Gramm

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfite

Säuregehalt ca. 6%