Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Arancio, Il Borgo di Balsamico, 3 Jahre gereift 250ml GP

Der Balsamessig für anspruchsvolle Saucen zu Braten, als Würzmittel für Fisch, Fleisch und Gemüse. Er reifte mindestens 3 Jahre und darf deshalb als Invecchiato bezeichnet werden. Die Farben der Kapseln des Balsamico weisen in der Staffelung auf eine längere Reife hin. Das Aroma ist rund und hat einen duftigen, leichten Karamellgeschmack.

Erzeuger Il Borgo del Balsamico: seit nunmehr über 40 Jahren produziert Il Borgo del Balsamico in der Acetaia in Albinea den echten Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, den klassischen Aceto Balsamico di Modena IGP und Condimenti auf höchstem Niveau. Cristina Crotti und ihre Schwester Silvia arbeiten mit den uralten Essigfässern auf dem Dachboden, die ihr Vater dem Adelsgeschlecht der Provinz von Modena und Reggio Emilia abgekauft hatte.

Nährwerte (pro 100 ml):

Energie: 809 Kcal / 190 kJ

• gesättigtes Fett: 0 g, Gesamtfettgehalt 0 Gramm
• ungesättigtes Fett: 0 Gramm

• Fasern: 0 Gramm
• Zucker: 60,0 Gramm, Gesamtkohlenhydrate: 60,0 Gramm

• Proteine: 0 Gramm

• Salz: 0,07 Gramm